リビエール社
原料となる一部の季節の野菜や香草類は一箇所の農園で特別に栽培。収穫され新鮮なうちに入荷しＩＦＳ(ヨーロッパの食品安全と衛生管理)を取得した最新の自社工場で製造します。
合成添加物は使用せず、オイルに漬けることにより香りを長持ちさせ品質の変化を防止しています。
10種のペーストをご紹介いたします
規格
90ｇ（12瓶入り）
賞味期限
開封前：製造日より３年
※開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。
【①アイヨリ(にんにくマヨネーズ)】 ひまわりオイル、牛乳、にんにく、卵黄、マスタード、レモン果汁、こしょう、増粘多糖類（アラビアガム、キサンタンガム）、マリーゴールド色素＜アレルゲン＞ 乳成分・卵
プロヴァンス地方の代表的なソースで、ほのかなにんにくの香りがより一層食欲をそそります。
【②キャビアドオーベルジーヌ(なすのキャビア)】なす（ひまわりオイルで揚げたなす）、濃縮トマト、玉ねぎ、オリーブオイルEXV、パセリ、にんにく、食塩、こしょう、ひまわりオイル、レモン果汁揚げたなすを７０％以上つかって、オリーブオイル、ガーリック、パセリをあわせた、フランスでは定番のペーストです。
パーティメニューにもぴったり。人気のペーストです。
※添加物不使用です
【③ルイユ(プロバンスマヨネーズ)】ひまわりオイル、牛乳、スパイスミックス（パプリカ、にんにく、小麦粉、食塩、パン粉、こしょう、唐辛子、マスタード）、卵黄、マスタード（水、マスタードの種、アルコールビネガー、食塩、クエン酸）、レモン果汁、食塩、増粘多糖類（キサンタン・グアーガム）＜アレルゲン＞ 乳成分・卵・小麦
ルイユとは、プロヴァンス地方の本格的な魚介のスープやブイヤベースには欠かせない少しピリ辛なペースト。白身フライやサーモンをはさんだサンドイッチなどのちょい足しアレンジでお洒落なおつまみに。
【④フムス（ひよこ豆のペースト）】ひよこ豆、水、ごまペースト、オリーブオイルEXV、クリーム、玉ねぎ、にんにく、食塩、レモン果汁、はちみつ、クミン、パプリカ、ひまわりオイル ＜アレルゲン＞ 乳成分
2019年食トレンド予測の1つに入る「フムス」。
ひよこ豆、ごまクリーム、はちみつ、クミン、パプリカを使った女性が大好きなひよこ豆のペーストです。サラダやカレーなどにもよく合う、使いやすいペーストです。
※添加物不使用です
【⑤ペーストヴェルデ(ジェノヴェーゼ)】 バジリコ、オリーブオイルEXV、ひまわりオイル、パルメザンチーズ、松の実、食塩、にんにく、レモン果汁 ＜アレルゲン＞ 乳成分
バジリコ、オリーブオイルEXV、ひまわりオイル、パルメザンチーズ、松の実、食塩、にんにく、レモン果汁を合わせたパンに塗るだけ、パスタソースにぴったりの美味しいペーストです。オイルで合わせてあるので、料理に馴染みやすくて、手軽に使いやすいペーストです。
※添加物不使用です
【⑥黄パプリカペースト】黄パプリカ、オリーブオイルEXV、ひまわりオイル、にんにく、シードルビネガー、松の実、バジリコ、食塩、トマトパウダー、こしょう、レモン果汁＜アレルゲン＞ りんご
太陽をいっぱい浴びて育った黄パプリカをたっぷり使いオリーブオイル、ガーリック、松の実などを合わせたペースト。
パンにそのままぬっても、チーズを乗せて焼いてもディップソースとしてもお美味しく簡単に使えます。
※添加物不使用です
【⑦赤パプリカペースト】赤パプリカ（ひまわりオイルで揚げてある）、オリーブオイルEXV、トマト、にんにく、玉ねぎ、人参、トマトパウダー、グリーンオリーブ、食塩、ひまわりオイル、バジリコ、 こしょう、赤ワインビネガー、増粘多糖類（キサンタン・グアーガム）、ローリエ、レモン果汁太陽をいっぱい浴びて育った赤パプリカとオリーブオイル、ガーリック、玉ねぎ、にんじんなど、豊富な食材を使ったぺースト。
【⑧サーディンペースト】オイルサーディン（いわし、コルザオイル、食塩）、生クリーム、ズッキーニ、パルメザンチーズ、にんにく、食塩、ひまわりオイル、こしょう、レモン果汁＜アレルゲン＞ 乳成分
オイルサーディン(いわし)に生クリームやズッキーニ、パルメザンなどをあわせたペースト。
ツナ缶の代わりにそのまま使える簡単便利なペーストです。
※添加物不使用です
【⑨ツナペースト】ツナ（ツナ、水、食塩）、生クリーム、トマト、オリーブオイルEXV、ブラックオリーブ、にんにく、シブレット、パプリカ、食塩、クエン酸、塩化Ca ＜アレルゲン＞ 乳成分
ツナ、オリーブオイル、ちょっぴり生クリームを加えた美味しいツナペースト。ぬって挟むだけで手軽にツナサンドが出来る優れものです。
【⑩ドライトマトペースト】ドライトマト、オリーブオイルEXV、ひまわりオイル、濃縮トマト、にんにく、トマトパウダー、食塩、バジリコ、ローリエ、レモン果汁、唐辛子太陽の光をいっぱい浴びたトマトを使用した甘みのあるドライトマトと濃縮トマトを合わせたトマトたっぷりペースト。
※添加物不使用です
是非ご賞味くださいませ。
